Das Traditionsunternehmen mit Liebe zum Handwerk und zum Sauerkraut ist ein beliebtes Ausflugsziel mit Krautwerkstatt, Bauernmarkt und Kohlmuseum in Wesselburen. Hier erhalten die Besuchenden Einblicke in die Herstellung von Sauerkraut, erfahren alles rund um die Geschichte des Kohlanbaus und die Dithmarscher Landwirtschaft. Das Sauerkraut sowie weitere regionale Köstlichkeiten werden direkt vor Ort im Bauernmarkt angeboten.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns …
mit den zur Verfügung stehenden Ressourcen so zu wirtschaften, dass die folgenden Generationen diese auch nutzen können.
Nachhaltiger Tourismus ist für uns der richtige Weg, weil …
wir grundsätzlich nicht über unsere Verhältnisse leben können und dazu gehört einfach auch der Tourismus. Es ist daher konsequent, sich im Urlaub nachhaltig zu verhalten.
Ein nachhaltiger Erfolg, über den wir uns besonders freuen, …
ist unsere Krautwerkstatt, in der wir ausschließlich heimisches Bio-Gemüse verarbeiten und veganes Bio-Sauerkraut herstellen. Wir verzichten dabei komplett auf chemische und tierische Inhaltsstoffe. Wir freuen uns über kurze Wege, gute Kontakte zu unseren Lieferanten und zu unseren Kunden, die unsere Produkte schätzen.